主料:
大排适量，
黑木耳适量
辅料:
姜适量，
蒜适量，
桂皮适量，
八角适量，
辣椒适量，
冰糖适量调料
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量黑木耳炖大排的做法步骤
1.大排两面撒淀粉，用肉锤锤松。
2.在油锅里大火炸一分钟定型捞出，改刀切块。
3.大排肉放入锅中，加水、香料、姜蒜、辣椒、冰糖、料酒、生抽、老抽烧煮10分钟。
4.黑木耳泡发清洗。
5.放入黑木耳、加盐调味，继续烧煮10分钟。
6.盛岀。
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